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ベルギー 田舎季記

ベルギーの田舎で暮らす家族。自分で考え自分で作る。さぁ、行ってみよう!よその国へ。


by 樫の木
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塩トマトに冷やしなす

弱っていた身体が快復へ向かうとき自ずと食欲も湧いてくる。
食欲が出てきたら本当にOKサイン。
こんな時読みたくなるのは平松洋子さんの名調子の食べ物録。
塩トマトに冷やしなす。
常備してある野菜だから手間が要らない。

塩トマトの塩の浸透圧を待つ10分、
冷やしナスは冷やすからもっと前に仕込まないと・・・

塩、醤油、酒、出汁、
おなじみの日本の調味料は病み上がりにことさら優しい。
さっぱりと白いご飯でいただく。
こんな食べ方、夫は知らないで来た。
私と一緒になって知る和食の家庭の味ですね。
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黄色の絨毯
雨降りの霞がかった日、のどかです。



お父さん、お母さん、
54回目の結婚記念日おめでとう。

おばちゃんも同じ日で一緒におしゃべりしながらお寿司を食べたんだって?
よがったない。

憲法記念日。
こんな大事な日、平和を守っていく日に結婚したんだ~。
いつも思ってる。

今朝は怖い夢を見た。
憲兵がうちに来た。
戦争なんて絶対にいやだ。

戦場で死んでいく兵士は最期に「お母さん」と言んだ。
こどもを失くすなんて考えられない。

誰がこの平和を守る?!
私達ひとりひとり。

母はこどもを離さないよ。母が正しく世の中を見てないと。

こどもの日、柏餅が無いから、お餅を焼いてこどもと噛み締めたい。
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by chene-eichel | 2015-05-05 15:54 | 思い耽る | Comments(0)